Blog-gusto ®

13 dicembre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

GIUSEPPE DE GREGORIO OPERE 1935-2004: A PALAZZO COLLICOLA-SPOLETO

Se salti dal verde brillante al cupo ocra velato, senti nella pennellata così tanta emozione, dominio di stato d’animo, di sensazione. Una Natura morta con piatto di frutta di De Gregorio: natura vegetale, naturalismo astratto, ma non troppo, di conoscenza emozione partecipazione. Fantascienza ? Forse, ma colorata, ora squillante, ora fossile. Una specie di colata fredda di verdi-verdissimi  o opaca, quasi lavica, di rossi ocra e marroni. Spazio di natura colline e fogliame o fondale marino, ma simile sempre nelle forme ripetitive, come la natura è ripetitiva nelle sue forme immutabili immutate, nell’immaginare e creare una foglia un animale un…

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02 dicembre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

FARRO: IL CEREALE DELLA SALUTE. MONTELEONE DI SPOLETO E IL SUO CONCORSO CULINARIO

Mitragliata di menù da esaminare. Farro e farro in onore del patrono locale San Nicola, dispensatore di doni. Che poi è il San Nicola che diventerà in tutto il mondo Santa Claus, il Babbo Natale che porta i doni con la  slitta per il modo gelato. Beh, di neve, quando nevica, cè n’è anche quassù, a Monteleone di Spoleto, 1000 metri di alta  bellezza. E ora di bontà. Visto che si parlerà per 5 giorni di Farro, quello con la maiuscola però. Quello DOP. Qui a Perugia, nella sede dell’ Università dei Sapori, tanti menù a tema farro, arrivati per…

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28 novembre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

UMBRIA TRADIZIONI IN CAMMINO: LA VOCE DELL’ANIMA DI POPOLAZIONI DI UNA STESSA TERRA. AL CERP- ROCCA PAOLINA

La voce dell’anima di popolazioni di una stessa terra. La voce di strumenti creati apposta per cantare al meglio quei versi in ottava rima di poeti improvvisatori della Valnerina, stessa tecnica dei poemi cavallereschi del Tasso e dell’Ariosto. Storie Canti Balli Poesie. Questo è il progetto Umbria Tradizioni in cammino. Canto e strumenti musicali per cantare e per cantarsi, o canzonarsi. Peculiarità territoriali, recupero delle tradizioni, il cui sapere passato e condiviso, diventa così viatico per il futuro. Queste ” tradizioni in cammino” lungo tutto il percorso del CERP lo animano, lo caratterizzano, lo solcano di rughe profonde vissute reali…

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19 novembre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

MAURO MANINI, H2O: EMOZIONI D’ACQUA. AL CERP-ROCCA PAOLINA-PROVINCIA DI PERUGIA

ACCA2O. Un mondo d’acqua. La figura femminile è immersa nell’acqua, una specie di liquido amniotico, ma questa volta è Lei ad essere contenuta, e a non contenere. Qui il corpo femminile parla di una sorta di maternità al contrario: l’acqua circonda e contiene, come un bozzolo, un corpo agile e snello rappresentato da pennellate nervose, di una naturalità che sembra liquefarsi nel liquido che lo avvolge. L’acqua che avvolge e lentamente sconvolge. Da Serenamente, 2012 olio e acrilico su tela, dove il volto, occhi e bocca chiusi naturalmente in una verosimile apnea salvifica, sembra godere dell’estasi del liquido che isola,…

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14 novembre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

SOTTO IL CARAPACE CHE AROMA DI VINO!

Entrando sotto il carapace è l’aroma di vino che ti cattura e ti sorprende. Una degustazione di Rosso di Montefalco e di Sagrantino nel ventre di una tartaruga, che è la nuova cantina Lunelli nella Tenuta di Castelbuono, tra Montefalco e Bevagna. Il carapace, scudi di rame, da lontano sembra uscire appena dalla terra e da vicino colora di rosso la campagna, non bastassero le viti, e profuma da subito di vino, del vino delle nostre parti, antichissimo vitigno, il sacro Sagrantino. Dentro salta all’occhio la funzionalità, il nitore, la perfezione trentina, parliamo della famiglia Lunelli, marchio Ferrari, e dell’esperienza…

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28 ottobre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

ALTRO…EUROCHOCOLATE

Che la Polizia di Stato amasse il cioccolato, ora lo sappiamo, o che la banca Montepaschi- Siena avesse qui la “sua casa” e, come dependance appena dietro, la Banca Toscana, sì proprio quella con i nostri denari, l’abbiamo appreso ora; a scorrere lungo Corso Vannucci poi impariamo anche che esiste un Choco Kebab, l’avreste mai detto? e un Dog Choco, cioè un choco- bau dedicato a tutti gli Argo del mondo; e ancora che la Fontana di cioccolato ci sia davvero, e bianca come l’acqua; e la vetrina bellissima con l’Italia al cioccolato, ma tutta bucata, dell’artista Carla Schucani- pasticceria…

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25 ottobre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

SEDANO NERO DI TREVI: TRADIZIONE RICETTE STORIA MITO

Sedano nero di Trevi Diuretico, digestivo, ricco di sali minerali e vitamine, il Sedano nero di Trevi unisce la croccantezza di un sedano bianco al profumo intenso di un sedano che nasce verde, anzi verdissimo. La paziente cura di agricoltori locali ha portato alla creazione di questo magico sedano. Il prodotto finale è un sedano dalle coste bianche e molto lunghe, privo dei fastidiosi fili e con un cuore polposo e tenero. La ricetta storica della tradizione è quella del sedano farcito di pasta di salsiccia e fritto. Piatto grasso di festa doveva essere e allora che meglio della croccantezza…

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24 ottobre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

SEDANO NERO DI TREVI: BIANCO CHE PIU’ BIANCO NON SI PUO’.

Sedano Dal greco antico selinon che significava sedano e prezzemolo: petroselinon infatti era il prezzemolo, un “sedano” che si sviluppava nei luoghi petrosi (petra selinon). Cresceva spontaneo  anche tra le nostre pietre etrusche di Perugia, selvatico fin dal V secolo a.C, addomesticato poi in tempi medievali. Il Sedano Nero di Trevi: un’altra storia di uomini e di passioni. La fiaba del Sedano Nero di Trevi insegna passione e rigore. Sedano nero perché ancestralmente e fisiologicamente verde verdissimo.  Per diventare bianco avrà bisogno, nella sua fiaba, della mano dell’uomo, della magia della luna, della fertilità della terra e dell’acqua del sacro…

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18 ottobre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

ARTITERAPIE: CREATIVITA’ E RELAZIONE DI AIUTO. CONVEGNO UNIVERSITA’ PER STRANIERI PERUGIA

Arteterapia. Il mondo dell’arte è la genesi delle emozioni. Ma il mondo artistico è stato spesso pensato come una sospensione del reale, dove l’artista si sente libero di esprimere le sue possibilità/potenzialità. Sospensione quasi come  negazione preventiva della realtà in nome di una libertà, o comunque in nome di comportamenti più disinvoltamente liberi. Possono l’arte la creatività l’estro il genio entrare in contatto e in sintonia con la realtà e con l’altro, e soprattutto può in questo l’arte diventare un meccanismo di cura? Si può ipotizzare un’arteterapia per costruire un ponte di comunicazione tra colui che crea e il mondo…

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10 ottobre | Blog-gusto ® | Marilena Badolato | No comment

WALLS, LE PARETI DEL CERP, ROCCA PAOLINA: LA FIORITURA / UOMINI E SANTI

Walls, le pareti del Cerp, accolgono Uomini e Santi, itinerario fotografico tra le feste popolari del nostro territorio provinciale con due grandi meriti, si legge nella presentazione, la incompletezza, chè sarebbe impossibile mostrare tutte le nostre feste popolari che sono numerosissime e meriterebbero molto più spazio, e la rinuncia ai commenti e alle didascalie, rinuncia come rispetto di un privato, anche se questo privato è sempre vissuto come comunità. Uomini e santi immortalati da scatti quando, insieme, ricorrono i riti sacri e profani,  religiosi e della natura, del ciclo degli uomini e degli dei, le ricorrenze e i ricordi. UOMINI…

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