19 Lug 100 MONTADITOS-JAZZ-VIA BONAZZI-PERUGIA
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoUN OTTIMO aperitivo con mini-panini gourmet pronti all’istante, da qui montaditos, sfiziosamente light o invece corposi e aromatizzati da spezie. Da scegliere secondo il proprio gusto questa carrellata di assaggi personalizzati vegetariani o profondamente carnei, e guidati dalla abilità e dai consigli di Riccardo Baldelli. SEMBRA fenomeno molto antico, questo dello “ir de tapas”, visto che risale alla epoca del re Alfonso X di Castiglia, siamo verso la metà del 1200, il quale consigliava di accompagnare il vino insieme a qualche alimento solido come il famoso prosciutto e il formaggio posti su piccole fette di pane. PICCOLA PAUSA di piacere con un ottimo Spritz, doppia cannuccia per pescare subito nell’alcool se si assaggia un montadito “nostrano” alla porchetta o uno al salmone affumicato oppure uno farcito con calamaretti…