Gemellaggio di Gusto ®

IN UMBRIA ACCESI GLI ALBERI DA GUINNES.

E OGNUNO racconta una storia. Il primo, ben 40 anni fa, è stato l’albero di Gubbio, innalzato sul Monte Ingino che sovrasta la città. Gli eugubini sono abituati a costruire e a lavorare in altezze che vanno verso il cielo, vedi i Ceri e la grandiosa Corsa, e nasce così l’associazione degli “Alberaioli” che alacremente operosi costruiscono un mega abete cosparso di luci che oggi è arrivato a una dimensione gigantesca e con una grande stella luminosa che fende il cielo. Così, come avviene da tradizione, il 7 dicembre è stato acceso l’“Albero di Natale più grande del mondo” che…

22

1° CONCORSO NAZIONALE EXTRA CUOCA: LE VINCITRICI.

CONCLUSO il concorso, organizzato dalla Camera di Commercio dell’Umbria, che ha premiato le “Extra cuoche” che utilizzano in cucina gli oli evo del proprio territorio. Molte le adesioni giunte da nord a sud della nostra penisola per questa prima edizione dedicata alle cuoche professioniste  e promosso dal comitato di coordinamento del Premio Nazionale Ercole Olivario  e dall’ Associazione  Nazionale Donne dell’olio  in collaborazione con Lady Chef,  sezione femminile della Federazione Italiana  cuochi e dall’Associazione Nazionale Ristoranti dell’olio.   TUTTE le 45 finaliste hanno utilizzato nei piatti presentati gli extravergine finalisti del Concorso Ercole Olivario 2021, dedicato alle eccellenze olearie italiane. Sei…

41

QUEST’ANNO TREVI E’ LA CITTA’ DEL NATALE.

QUEST’ANNO TREVI sarà una vera e propria “Città del Natale”. Tantissimi gli eventi, gli stand e gli allestimenti per vivere la magia di questo periodo in tutte le vie del Centro Storico. Dall’8 dicembre tutta la città si illumina e sarà come passeggiare per le vie della Lapponia: luci, comete, elfi, fiabe, dolci, golosi prodotti tipici.   IL PARCO DI VILLA FABRI si trasformerà in un vero e proprio Villaggio di Natale con la Casa di Babbo Natale e la Fabbrica degli Elfi. All’interno della Villa un percorso ispirato al mondo Disney farà rivivere  le fiabe più belle. Sarà presente…

18

NATALE 2021 A PERUGIA: L’ “ALBERO SUI TETTI” DA…UN IDEALE OSSERVATORIO IPERSENSIBILE APPESO DOVUNQUE NELL’INFINITO (GERARDO DOTTORI)

PERUGIA si regala per il Natale 2021 la proiezione, dal suo punto più alto, quella Porta Sole citata persino da Dante che diventa un ideale osservatorio, di un abete gigante che sovrasterà i tetti di Corso Garibaldi, rendendo omaggio alla proposta del suo illustre cittadino Gerardo Dottori, di erigere “un faro in un punto dominante della città”, protagonista poi del suo dipinto “Sole sulle Torri”. Un progetto di videomapping “Ast Christmas Perugia”, ideato e prodotto da Atmo, in collaborazione con Orizzonte Nove e con il supporto della Regione Umbria e del Comune di Perugia. OLTRE 30.000 metri quadri di tetti…

43

GARDEN CLUB- PERUGIA: LA ZUCCA A TUTTO TONDO.

SERATA SULLA ZUCCA A TUTTO TONDO, organizzata dal Garden Club di Perugia nella bella sala “Giardino d’inverno” dell’Hotel Plaza. Un pomeriggio piacevolissimo con notizie e curiosità botaniche, antropologico- alimentari, e con due splendide composizioni delle maestre SIAF di Perugia.   CRESCONO “dal nulla”, e spuntando nelle loro forme definitive, le più varie, assurde, talvolta buffe e in un momento predestinato, creando un vasto campo di zucche dove non c’era niente fino al giorno prima. E con la loro antichissima storia hanno alimentato leggende, riti e ricette così importanti da definire un territorio e diventare protette.   HA INTRODOTTO questo variegato…

28

IL 2 NOVEMBRE CON GLI AMICI A CASA BATTA: FAVE E OLIO NUOVO.

LE FAVE, quella umile ma indispensabile riserva proteica della storia dei poveri, cibo di carestie e calamità. Il pane, ad esempio, era spesso realizzato ricorrendo all’impiego di miscele composte da farine di fave o altre leguminose. Oggi esse sono diventate l’emblema della convivialità nella ricorrenza del giorno dei morti, per dividere insieme un antico cibo di comunanza e un rituale che può idealmente unire i vivi con i propri cari trapassati. Infatti anticamente, secondo una credenza pagana, le fave contenevano nel baccello le anime dei morti e le lunghe radici della pianta servivano a collegare il mondo dei vivi con…

20

ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA- DELEGAZIONE DI PERUGIA: LA CONVIVIALE ECUMENICA AL POSTA DONINI.

FUORI bosco e sottobosco, pino d’Aleppo e ciclamini spontanei. E ancora la luce limpida di giornate terse, il sole acceso di un sereno perugino: e godersi qui questo fresco serale all’improvviso, che stringe a sé i raggi e ancora splende. Dentro, nelle ampie sale del Posta Donini un menù dedicato al tema, preparato dallo chef Roberto Scattoni, esperienze umbra toscana e piemontese, tecnica e fantasia italiana in cucina. Ora, che la calura settembrina lascia spazio alle correnti più fresche, la cucina cambia abito e rinasce: ora è tempo di zucca e di cavoli,  di tartufi e di funghi porcini, di…

43

RITORNA A MONTONE LA FESTA DEL BOSCO: 29 OTTOBRE-1 NOVEMBRE 2021.

RITORNA A MONTONE, uno dei Borghi più belli d’Italia, la “Festa del Bosco”. Nell’Alta valle del Tevere dove la Natura ancora incontaminata abbraccia anche una straordinaia ricchezza artistica, si svolgerà dal 29 ottobre al 1 novembre la 37ma edizione della Festa, una delle più suggestive iniziative d’autunno in Umbria. Caldarroste fumanti, funghi, tartufi e gli altri prodotti del bosco, affiancheranno ricami certosini, utensili in ferro battuto, suppellettili in legno intarsiato e ceramiche artistiche. Collateralmente alla mostra mercato, in programma una serie d’iniziative per grandi e bambini.   DURANTE i quattro giorni della festa sarà possibile visitare anche alcune esposizioni: la…

24

MAURIZIO PESCARI: SE L’OLIO A COLAZIONE E’ UN INGREDIENTE DELLA NOSTRA VITA.

L’OLIO E GLI ALTRI INGREDIENTI DELLA NOSTRA VITA è il libro del giornalista Maurizio Pescari che sarà presentato il prossimo 31 ottobre alle ore 10.00 al Teatro Clitunno di Trevi.  Con l’autore sarà presente Dante Sambuchi, olivicoltore, produttore, artista e maestro del Brustichino.   UN primo appuntamento con i racconti teatralizzati da Maurizio Pescari, giornalista e scrittore, tratti dal suo libro. Antonio Balenzano, direttore dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio intervisterà Maurizio Pescari che racconta una storia, quasi romanzata, sull’Italia popolare degli ultimi cinquantanni. Si parla di agronomia, fisica, economia e marketing, un’analisi complessa su quello che eravamo e su cosa ci…

24

LA MANGIAUNTA: ITINERARIO OLEO-GASTRONOMICO A GIANO DELL’UMBRIA. 30-31 OTTOBRE–1 NOVEMRE 2021

RITORNA, per il XVI anno,“La Mangiaunta” a Giano dell’Umbria il 30, 31 ottobre e 1 novembre. Tour nei frantoi, cooking show, degustazioni ma anche musica e mostre. Manifestazione organizzata dal Comune ed inserita nel programma di Frantoi Aperti, evento dell’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, realizzato in collaborazione con la Regione Umbria e con tutti gli attori del comparto olivicolo umbro. COME in tutta la regione, anche a Giano dell’Umbria i frantoi sono in piena lavorazione, e l’oliva raccolta diventerà lo speciale olio extravergine di oliva caratteristico del territorio. Il primo olio di Giano è pronto così a “sposare” i migliori prodotti della tradizione locale e…

23