Gemellaggio di Gusto ®

25 Giu L’ACQUA ODOROSA DI SAN GIOVANNI.

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L’ELENCO delle erbe odorose è antico. Fra tutte l’Iperico perforato o Erba di San Giovanni, che non deve mancare mai. E’ infatti l’erba “scacciadiavoli” che allontanava persino le streghe dalle quali bisognava salvaguardarsi infilando dentro gli abiti erbe di protezione. E ancora rosmarino, la pianta etrusca di terra e di mare, la salvia, ritenuta “salvifica”, la menta, dal latino mens (acuiva la memoria), ruta, verbena, sambuco, camomilla, petali di rosa, ginestre, papaveri, fiordalisi, caprifogli, foglie dell’erba di santa Maria, trifoglio, lavanda, timo, basilico, mentuccia, malva, foglie di noce, artemisia (l’assenzio dedicato a Diana-Artemide), finocchio selvatico (potente amuleto utile ad “affinare” l’occhio negli inganni).     ERANO RACCOLTE rigorosamente al tramonto del giorno prima e poste in un grande catino contenente acqua e posizionato all’aperto, in giardino o nel terrazzo, affinché…

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23 Giu NERO PERUGINO BURRI: UNA NERA DISSOLVENZA INCROCIATA FILMICA. MOSTRA A PALAZZO BALDESCHI-PERUGIA 22 GIUGNO-2 OTTOBRE 2023.

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I DUE più grandi artisti umbri così vicini. Perugino e Burri sono accanto in parete, dialogano a suscitare emozioni, le più diverse. In un ambiente suggestivo, Palazzo Baldeschi, dove è stata “cancellata” la bellezza dei soffitti affrescati e delle ricche sale grazie a un sapiente gioco di ombre e luci, cercando di abbassare persino i toni delle cornici e trovando una soluzione “intermedia” a una libera illuminazione. Non certo un confronto tra grandi, ma una simultaneità della osservazione molto stimolante. Un dialogo tra artisti in una atmosfera di nera immensità totalizzante.     LA SORPRESA DI UNA ASSONANZA CROMATICA: IL NERO protagonista, l’utilizzo di un pigmento come linguaggio universale. Dall’Uno utilizzato come fondo per evidenziare la luminosa bellezza del colore dei soggetti ritratti e dall’Altro invece come universo, come vissuto….

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17 Giu ALL’ACCIUGA, IL RISTORANTE STELLATO PERUGINO.

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ALL’ACCIUGA, il ristorante stellato perugino. Ricerca a 360 gradi nell’ambiente e nei piatti, che in fondo si somigliano a creare un unicum armonico, chè così dovrebbe essere sempre. Arredo di gusto, ma non invadente né eccessivo e portate lunghe di sapore, che è quello che conta. Oltre la materia prima, ovviamente, che “sa” d’Umbria, sarà per la cipolla di Cannara, sarà per la carne di piccione, sarà per la salsa di fegatini, sarà per il pane nociato, ma insomma le realtà nostrane stasera ci sono.     CERTO bisogna immaginare, dietro quel piatto che rovescia come un guanto la consapevolezza, il retaggio culturale che abbiamo dei sapori noi, gente di collina un po’ rustica, che ci siano i produttori locali della nostra ottima materia prima. E che stasera il nostro…

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13 Giu PORTA EBURNEA VINCE IL PALIO DELL’OTTAVA EDIZIONE DI PERUGIA 1416.

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DONNE, tante. Donne che sfilano portando volumi legati alle Arti, alla musica, all’astronomia, alla aritmetica, alla medicina; nobildonne in ricche vesti o donne-fanciulle costrette a matrimoni con personaggi importanti e molto più anziani, loro appena quindicenni, e ancora popolane che colgono pingui grappoli e poi li “pigiano” in grandi tini, donne che lavano i panni a fonti comuni o che seminano e poi lavorano grani antichi in antichi stai posti controvento chè la pula si separi dal chicco e che preparano il pane e lo portano ai mercati, donne che sfilano suonando tamburi, donne che ricamano a tombolo, ma anche donne che cacciano con la faretra in spalla, donne guerriere o che diventano suore chiuse in conventi, perché figlie minori di grandi casate o sorelle di condottieri famosi, donne incantatrici,…

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11 Giu PERUGIA 1416: L’ARIA E’ COLORATA DI GIALLO VERDE BIANCO AZZURRO ROSSO. E OGGI L’ASSEGNAZIONE DEL PALIO.

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INAUGURATO venerdì il Mercato librario Pagine di Medioevo all’interno della Rocca Paolina e le numerose interessanti Mostre tematiche, insieme al fascinoso Banco dei Minatori in miniatura. In serata è stata la volta della prima prova della sfida del Tiro con l’Arco storico, vinta dal Rione di Porta Sant’Angelo. GARA ENTUSIASMANTE, come sempre, la Mossa alla Torre di sabato, vinta dal Rione di Porta Sole, in un crescendo di tifoserie appartenenti alle varie contrade cittadine, che ha regalato ancora una volta la visione corale di una città in festa e ha colorato l’aria di giallo verde bianco azzurro rosso. Seconda prova di un percorso che terminerà oggi, domenica, con i punteggi del magnifico Corteo storico e della Corsa del Drappo lungo Corso Vannucci. LA VIA BONAZZI è animata, in queste giornate,…

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11 Giu PERUGIA 1416. L’ARTE A PERUGIA DALLA MORTE DI BRACCIO A QUELLA DEL SIGNORELLI. CONFERENZA DEL PROF. FRANCO IVAN NUCCIARELLI.

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L’ARTE A PERUGIA TRA IL 1424 E IL 1523. Con artisti quali Perugino, Pinturicchio, Piero della Francesca, Signorelli, Raffaello la città si conferma un centro nevralgico per l’Arte. “E l’opera d’arte è un eccellente modo di riscoprire la storia”, introduce il prof. Nucciarelli in questa sua interessante conferenza, anteprima della manifestazione Perugia 1416. Tra curiosità, notizie, gossip e studi accurati di snoda il racconto avvincente che tiene sospesa e attenta la Sala della Vaccara gremitissima.     PERUGIA è in questi anni al centro dell’attenzione grazie a una committenza illuminata che richiama grandi artisti. Nel passato le Scuole principali di Assisi e quella delle Marche avevano già regalato artisti come Simone Martini, tra i maggiori e più influenti artisti del Trecento italiano, l’unico in grado di contendere lo scettro a…

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07 Giu UN INCONTRO CON LE RAGAZZE E I RAGAZZI DI SCIENZE DELLA FORMAZIONE PRIMARIA.

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UN INCONTRO con le ragazze e i ragazzi del quarto anno di Scienze della Formazione primaria nell’Aula Magna di Palazzo Manzoni, già palazzo Alfani-Ansidei, un luogo “da scoprire” nella sua bellezza ricca di storia: un sedimento nella struttura delle “segrete” insiste su un’area archeologica densa di testimonianze e attraversata da uno dei tratti delle Mura etrusche.     DUE PAROLE sui miei due recenti libri di gastronomia storica agli studenti presenti che stavano cimentandosi in un Laboratorio sulla educazione alla lettura espressiva di alcuni testi di classici europei di letteratura per l’infanzia attraverso un lavoro di gruppo. ESOPO; Carlo COLLODI; Emma PERODI; Charles PERRAULT; Isaac Bashevis SINGER, Maurice SENDAK; Italo SVEVO; Lev Nikolaevic TOLSTOJ; Oscar WILDE. E come testi di riferimento: Gianni RODARI, Grammatica della fantasia. Introduzione all’arte di inventare…

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06 Giu L’ART BONUS PER L’AUGUSTA: LA BIBLIOTECA CHE VERRA’.

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PER LA PRIMA VOLTA il progetto Art Bonus viene dedicato al patrimonio librario della nostra storica Biblioteca cittadina, al restauro o acquisizione di libri antichi e manoscritti. Un patrimonio cartaceo-interviene l’Assessore alla Cultura del Comune di Perugia, Leonardo Varasano- che rappresenta forse la parte più nobile della memoria della nostra città.   E’ STATO dettato da un desiderio forte- interviene la dottoressa Roberta Migliarini, dirigente Area Servizi alla persona del Comune di Perugia- il pensare che l’Art Bonus potesse essere dedicato anche al recupero di libri, poiché è stato sempre visto come qualcosa legato a un elemento visibilmente tangibile, come ad esempio un monumento. Invece anche dei beni preziosi custoditi in preziose stanze hanno bisogno di un restauro conservativo e rappresentano comunque una appartenenza sociale, manoscritti che appartengono alla collettività….

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06 Giu NEL BORGO D’ORO RITORNA LA PROCESSIONE A MARIA AUSILIATRICE A FESTEGGIARE I CENTO ANNI DELLA PRESENZA SALESIANA A PERUGIA.

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I RAGAZZI DEL QUARTIERE non potevano non ritrovarsi per fare attività sportiva, giocare o per studiare dai Salesiani e le ragazze non potevano mancare alla Processione della Madonna con quel cestino pieno di petali di rose da lanciare a Maria Ausiliatrice. Mio padre e mia madre qui erano nati, qui vivevano, qui si conobbero e si sposarono nella chiesa di san Fortunato. I Salesiani a Perugia, un punto di riferimento per la gioventù e per la formazione nel mondo del lavoro con la prospettiva di una possibilità in più di vita.   UN BORGO che godeva di una vita operosa e felice di una “peruginità” profondamente vissuta, di un ritrovarsi a bere un bicchiere di vino o di colorata spuma, o a giocare a carte. Ed era un salutarsi dalle…

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03 Giu U-FLOW UMBRIA: L’ACQUA “UNISCE” 15 COMUNI PER UN TURISMO OUTDOOR ESPERENZIALE.

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15 COMUNI, grandi e piccoli, uniti sul tema dell’acqua di cui la nostra regione è ricca, un’unica iniziativa con itinerari che si snodano tra i borghi e le località più belle dell’Umbria. E’ “U-FLOW | Umbria – Fiumi Lago On Water” il nuovo progetto che vede impegnato il Comune di Perugia in partnership con i Comuni di Castiglione del Lago, Città della Pieve, Magione, Paciano, Panicale, Passignano sul Trasimeno, Piegaro, Tuoro, Lisciano Niccone, Bastia, Corciano, Umbertide, Pietralunga, Monte Santa Maria Tiberina, per la promozione del territorio grazie a un’offerta di turismo outdoor esperienziale teso a valorizzare il patrimonio storico, artistico e ambientale, le ricchezze culturali e le produzioni di eccellenza.   SONO 3 i percorsi ad anello da percorrere a piedi e in bicicletta per scoprire l’Umbria, con “l’acqua”come elemento…

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02 Giu FESTIVAL DEI TRAMONTI AL LAGO TRASIMENO. 7-16 LUGLIO 2023.

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PRESENTATA nel Salone d’Onore di Palazzo Donini la prima edizione del TIAFF (Trasimeno International Art Film Festival) Festival dei Tramonti, kermesse organizzata da APS Trasimeno Cultura Futuro Sostenibilità, in collaborazione con il MISFF, Montecatini International Short Film Festival.   SPETTACOLI, street art, campus, attività outdoor, laboratori per adulti e bambini, cinema, mostre e eventi enogastronomici, tutto ambientato nei territori comunali di Magione e Passignano e rigorosamente al tramonto.   L’EVENTO, patrocinato dalla Regione dell’Umbria, dai Comuni di Magione e Passignano e dal CIANS, Comitato Italiano Associazioni Nazionali Storiche, si terrà dal 7 al 16 luglio 2023 tra Monte del Lago, Montecolognola, San Feliciano e Passignano con lo scopo di valorizzarne il territorio, per una 10 giorni di programma denso di attività, suddivise in tre principali aree di interesse – Gusta,…

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02 Giu PERUGIA 1416 TRA RIONI IN FESTA, GIOCHI, CORTEO STORICO, ANTICHI MESTIERI, MOSTRE, MERCATO LIBRARIO, TAVERNE. 8-11 GIUGNO 2023.

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PER 4 GIORNATE, dall’8 all’11 giugno, PERUGIA si appresta a rivivere il periodo storico tra Medioevo e Rinascimento che celebra l’ingresso in città di Braccio Fortebracci dopo la vittoria della battaglia di Sant’Egidio. Ritorna la rievocazione storica Perugia1416, giunta alla sua ottava edizione, organizzata dall’Associazione Perugia1416 Aps, con il patrocinio e il sostegno della Giunta regionale della Regione Umbria, dell’Assemblea Legislativa della Regione Umbria, della Provincia di Perugia, del Comune di Perugia, di Fondazione Perugia e della Camera di Commercio dell’Umbria. TRA RIONI in festa, corteo storico, antichi mestieri, mostre, giochi, taverne e alcune novità nel programma. VENERDI’ 9 alle ore 18.00 S. Messa in Cattedrale con la benedizione del Palio e degli stendardi, a seguire concerto del “Coro delle Canterine di Porta Sole” con esibizione di Tamburini e danze…

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31 Mag MIELE E GELATINA DI ROSE ALLA PRESENTAZIONE DEL MIO LIBRO DURANTE “I GIORNI DELLE ROSE” A VILLA FIDELIA DI SPELLO.

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MIELE E GELATINA DI ROSE insieme, durante la presentazione del mio libro- Un viaggio in punta di lancia e di forchetta. A tavola con Pietro Vannucci “Il Perugino”- a I Giorni delle Rose, a Spello. Il miele a identificare un periodo storico in cui questo antico dolcificante della storia dell’uomo lascia il posto al “bianco sale dolce” come viene chiamato nel periodo e la gelatina appare già nella lista di un banchetto cinquecentesco del famoso Cristoforo di Messisbugo.   IL PRIMO documento scientifico sulla italianissima e preziosa Apis mellifera ligustica, è stato scritto nel 1625 ad Acquasparta da Federico Cesi,  fondatore dell’Accademia dei Lincei, il quale allegò anche una tavola alla sua opera (incisa da Greuterm): la Melissographia che evidenziava particolari anatomici che mostravano l’ape autoctona una delle migliori sottospecie…

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25 Mag PRESENTATO IL PALIO DI “PERUGIA 1416”. 8-11 GIUGNO 2023.

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ALESSANDRO SCISCIONE, studente del primo anno Pittura dell’Accademia di Belle Arti Pietro Vannucci è il vincitore del Palio 2023 di Perugia 1416, un olio su tela presentato ieri sotto le logge di Braccio Fortebracci in Piazza IV Novembre. A svelare il nuovo Palio sono stati Teresa Severini, presidente Perugia1416, Roberta Ricci consigliera del Comune di Perugia con delega alle rievocazioni storiche e il professore dell’Accademia di Belle Arti che ha seguito il concorso indetto per la creazione del Palio.   UNA scelta unanime della giuria, composta da Tiziana D’Acchille, Teresa Severini, Domenico Ferrera, Roberta Ricci, Leonardo Varasano, Giovanni Timpani, Alexio Maria Bachiorri e Riccardo Bachiorri, verso un’opera che ha mostrato nella sua completezza sia le esigenze interpretative di Perugia 1416, sia una innovativa rielaborazione del Grifo rampante, simbolo della città….

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24 Mag TORNANO I GIORNI DELLE ROSE. VILLA FIDELIA DI SPELLO 26-28 MAGGIO 2023.

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IL GIAPPONE, con i suoi rituali, sarà il paese protagonista de “I Giorni delle Rose” 2023, l’evento dedicato al mondo della regina dei fiori, che riparte alla grande dopo il periodo di pausa forzata causa pandemia.   TORNIAMO “ a coltivare bellezza” ha esordito Giuseppina Massi Benedetti, presidente del Garden Club Perugia e ideatrice dell’evento, durante la presentazione-stampa dell’ottava edizione della manifestazione che si terrà a Villa Fidelia di Spello da venerdì 26 a domenica 28 maggio. “Le Rose e il Sol levante” è il tema di questa edizione organizzata come sempre dal Garden Club perugino con il contributo della Provincia di Perugia e del Comune di Spello.   TRE GIORNATE interamente dedicate alla rosa con un ricchissimo programma di eventi a ingresso gratuito a Villa Fidelia, luogo d’arte, cultura,…

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24 Mag I 500 ANNI DALLA NASCITA DI POMPEO PELLINI: INCONTRO AGIMUS A PALAZZO GALLENGA. UNIVERSITA’ PER STRANIERI PERUGIA

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UNA INTERESSANTE INIZIATIVA, a Palazzo Gallenga, per ricordare Pompeo Pellini a 500 anni dalla nascita, poiché il 1523 non segna solo la morte di Pietro Perugino o di Luca Signorelli, ma anche la nascita di questo illustre concittadino, autore dell’Historia rerum perusinarum, cioè “Dell’Historia di Perugia”, un’opera che ha richiesto 25 anni per la sua compilazione.   E’ LA SEZIONE PERUGINA DELL’AGIMUS, guidata dal Maestro Salvatore Silvestro, che ha ideato questa serie di iniziative “Memorie eccellenti cittadine”, dove insieme alla relazione di personalità della nostra città, vengono presentati brani musicali coevi eseguiti al pianoforte dal Maestro Stefano Ragni.     QUESTA VOLTA è stato Sandro Allegrini a raccontare in modo esauriente e accattivante, con curiosità da conoscitore di personaggi ed eventi della città, il Pellini (ci ha rivelato che è…

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18 Mag PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL TORCOLO DI SAN COSTANZO E LA CIARAMICOLA. I DOLCI DEI FIDANZATI”. SABATO 20 MAGGIO ORE 17.30 SALA DELLA VACCARA-PERUGIA

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    Se “ogni cibo ha un sentimento” profondo è quello dei perugini per il Torcolo di San Costanzo e la Ciaramicola. Da fonti scritte, documenti e testimonianze scopriamo che questi erano i dolci dei fidanzati, delle promesse di matrimonio sottaciute quando anche il dono di un semplice manufatto aveva un significato profondo. Il regalo del Torcolo da parte di Lui connotava, grazie anche agli ingredienti afrodisiaci, un chiaro messaggio amoroso, mentre era consuetudine da parte di Lei preparare una Ciaramicola per la famiglia del fidanzato come risposta a un sospirato sì. Da sempre entrambi collegati alle cinque Porte cittadine, non possono mancare sulle nostre mense l’uno il 29 gennaio di ogni anno a ricordo del patrono Costanzo, l’altra per festeggiare la Pasqua perugina…                                                                                           SABATO 20 MAGGIO…

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07 Mag UNA VISITA ALL’ABBAZIA DI MONTELABATE-PERUGIA.

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IL FASCINO della storia e nello stesso tempo l’ immutabilità del senza tempo, del perenne. Questo regala una visita all’abbazia di Santa Maria di Valdiponte, a Montelabate. Possente e fiera della sua bellezza ti incanta con scorci suggestivi, ma racconta anche la storia della operosità benedettina. Antiche stanze racchiudono macchinari per molire l’olio nel ciclo antico di grandi ruote di pietra che frangevano e accanto i fiscoli che lo filtravano e cantine sotterranee dall’aura gelida con enormi botti, oggi rimaste soltanto come vestigia di una storia di gusto che rimbalza su opere d’ arte qui accolte a fare bella mostra di sé. E per i lavori della terra antichi trattori “a vapore” congegnati come piccole “locomotive”. Persino la stanza della “macellazione” delle carni e quella attigua per stagionare salumi appesi…

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29 Apr GARDEN CLUB PERUGIA: VISITA ALLA BIBLIOTECA DEL CONVENTO DI MONTERIPIDO E ALLA COLLEZIONE INCISORIA DI PADRE DIEGO DONATI.

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LA BIBLIOTECA del Convento di Monteripido, a Perugia, Studium dal 1400 con 4000 volumi, oggi comprende 23.000 testi tra cui alcuni incunaboli e cinquecentine di grande valore e un prezioso archivio consultabile. Affascinante agli occhi del visitatore: volumi ponderosi di studi teologici, filosofici, farmaceutici, agronomici, alchemici e preziosi erbari vestono gli scaffali che si innalzano al cielo.     GUIDATE da Fra Georges Massinelli, responsabile bibliotecario del Convento, le socie del Garden Club perugino hanno visitato uno dei luoghi più magici di Perugia, l’antico Convento San Francesco al Monte ubicato sul colle a nord di Perugia, chiamato Monteripido, appena fuori la medievale Porta di Sant’Angelo. Il Convento, sorto sul luogo dove aveva dimorato il beato Egidio, terzo compagno di Francesco d’Assisi, ospita una splendida biblioteca, progettata da Pietro Carrattoli, in…

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26 Apr DAL LIBRO DI POESIE: SPINELLI LIRICO, PERCORSO POETICO PERUGINO IN 100 PASSI, DI SANDRO ALLEGRINI.

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NEL ventennale della morte questo lavoro “Spinelli lirico. Percorso poetico perugino in 100 passi”, (Morlacchi Editore) che Sandro Allegrini, giornalista, scrittore e fondatore dell’Accademia del Dònca, ha dedicato a Claudio Spinelli, il nostro forse maggiore poeta in lingua perugina. Le pagine selezionate e divise in sezioni tematiche vogliono creare, a detta dell’autore, un percorso privilegiato grazie alla scelta, tra le tante composizioni del poeta, di quelle “più intime”dove il sentimento prevarica la rima vernacolare stessa e dove tutti noi nella tinta azzurra del ricordo possiamo ritrovarci. E commuoverci. Un “poeta più che altro drént al core”, come scrive nella prefazione l’Assessore alla cultura del Comune di Perugia Leonardo Varasano. Come drènt’ al core è per noi perugini la nostra città, le sue pietre, i vicoli e le piazze, la Fontana,…

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24 Apr PIU’ BELLA TODI SOTTO IL SOLE MEDIEVALE DI ARCUS TUDER.

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  PIU’ BELLA TODI, complice la luce di un sole splendente che vivifica i colori di un Medievo che esplode nelle bandiere, nei gonfaloni, nelle pietre dei palazzi, nei vestiti di messeri e madonne, nei profumati mercati di spezie e frutta antica- gelso bianco, amarene, visciole, fichi dottati- di “zuccharo” rivestita.     SU IN ALTO con l’ascensore inclinato che sale tra il vede sovrano, verso l’immensa Piazza del Popolo, un gioiello che incastona a sé i tre palazzi della storia- del Popolo, del Capitano e dei Priori- e il Duomo con scalinate immense per sedere e guardare, adesso, bandiere che volano al cielo e costumi vivaci del rosso e del bianco, nel racconto di un giorno di festa qui a Todi la bella.     E IN BASSO gli…

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21 Apr IJF23. LA PREMIAZIONE DEI VINCITORI DEL CONCORSO GIORNALISTICO INTERNAZIONALE “RACCONTAMI L’UMBRIA”.

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TRA le tante candidature pervenute da Italia, Svizzera, Germania, Spagna, Francia, Serbia, Malta, Stati Uniti e Canada, la Giuria, presieduta dal noto giornalista del TG2 Rai Bruno Gambacorta, ha scelto sette vincitori.   LA PREMIAZIONE, che ha avuto luogo nella Sala delle Colonne di Palazzo Graziani, ha suggellato un’edizione che ha reso plasticamente l’idea di come “Raccontami l’Umbria – Stories on Umbria”, nato nel 2009 per premiare articoli e video che potessero contribuire a valorizzare il patrimonio culturale, artistico, ambientale e produttivo della regione, un nuovo format di comunicazione del territorio, abbia centrato i suoi obiettivi.   “Il Concorso ha saputo imporsi all’attenzione del mondo della comunicazione per la serietà e la credibilità della sua proposta. Questa edizione ha confermato la forza del nostro intento di creare un nuovo format…

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19 Apr IJF23: PERUGIA 19-23 APRILE.

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L’UCRAINA al Festival del Giornalismo 2023, qui a Perugia, con il pericoloso lavoro di chi racconta dal fronte di guerra o di chi è in esilio forzato, come alcune redazioni di giornalisti russi. Confronto che mancherà invece in merito alla vicenda Ucraina per la parte ‘filorussa’, con Arianna Ciccone che ne ha spiegato i motivi. “Voci opposte a quelle del sostegno all’Ucraina non meritano di essere qua. Non ci può essere altra posizione e messaggio politico se non quello del sostegno al popolo ucraino”. E ancora le nuove frontiere della tecnologia e del digitale “per una comunità sempre più allargata e interconnessa, unita dal bisogno di capire il presente per incamminarsi verso il futuro”. Arianna Ciccone e Christopher Potter, fondatori e direttori dell’evento, con Perugia che in queste giornate, dal…

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16 Apr IN ITALY- FESTIVAL DEL CIBO E TURISMO. 20-21 APRILE 2023 UNIVERSITA’ PER STRANIERI- PERUGIA.

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UN FESTIVAL dedicato al cibo e al turismo. La cultura del Made in Italy a 360 gradi dove arte, paesaggio, artigianalità, gastronomia, accoglienza turistica e novità digitali trovano spazio contemporaneamente.     QUESTO E’ “IN ITALY” che, nato nel 2019, torna quest’anno all’Università per Stranieri di Perugia nei giorni 20-21 aprile, su progetto del Corso di laurea MICO (Made in Italy-Cibo-Ospitalità), unico corso italiano che unisce due classi di laurea: Scienze del turismo e Scienze, culture e politiche gastronomiche.     CON UNA IMPORTANTE NOVITA’: da questa edizione “In Italy” assume la forma di un “gemellaggio regionale” che partirà da un’ “isola di sogno”, la Sardegna. Infatti all’appuntamento a Perugia con i prodotti sardi seguirà a settembre un secondo evento a Cagliari, dove verranno proposti i prodotti dell’enogastronomia umbra, grazie…

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10 Apr UOVA E UOVA: PASQUA 2023.

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DA l’uovo vero, quello di gallina, a quello di cioccolato, un must pasquale, a quelli di ceramica o porcellana, di vetro e cristallo, di colorata stoffa o di preziosi oro, argento e smalti di storica provenienza, e ancora a quelli d’Arte, disegnati e dipinti d’acrilico da artisti del pennello, il 2023 è l’anno delle uova.     L’UOVO strapazzato, bollito, fritto, alla “antica” coque o alla “moderna” pochè, persino farcito di tutto e di più è il protagonista delle feste pasquali. Anche nella sfoglia, che regala quella splendida pasta italiana dei giorni di festa, che da noi sono i ravioli ripieni di ricotta e spinaci. E ricette classiche regionali dove spuntano anche impronte favolistiche come nei piemontesi “tajarin ai quaranta rossi”, dal particolare colore rosso acceso dovuto alla presenza di…

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01 Apr L’OLEOTURISMO UMBRO AL VINITALY DI VERONA: 2-4 APRILE 2023.

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DAL 2 al 4 APRILE, al Vinitaly di Verona presso lo stand della Regione Umbria, si terrà un focus sull’olio extravergine di oliva dell’Umbria e sulle esperienze di oleoturismo 2023 da vivere nella nostra regione.   E SARANNO degustazioni oleocentriche curate da alcuni degli chef del circuito “Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici”, la rete creata dalla Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria che seleziona i migliori ristoranti ed enoteche umbri dove trovare insieme alle tipicità, una ricca selezione di oli e.v.o umbri. QUESTO IL CALENDARIO degli appuntamenti: Domenica 2 aprile 2023, ore 13.00 “Il Racconto e la Degustazione” Ouverture con due chef umbri: Lorenzo Cantoni chef del ristorante “Il Frantoio” di Assisi proporrà “Come fosse una puttanesca” e come dessert “Pane, olio e pomodoro”; Armando Beneduce, chef del ristorante…

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24 Mar EUROCHOCOLATE SPRING 2023. E’ OVVIO: AI GIARDINI DEL FRONTONE.

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EUROCHOCOLATE SPRING si conferma evento nel luogo giusto e al momento giusto. Così il vetusto e affascinante giardino del Frontone, da oggi al 2 aprile, diventa il “ goloso parco dei divertimenti” per grandi e piccini. E il “primo vere”, insieme al rinnovellato fogliame, si veste degli squillanti colori di grandi uova d’artista sparse lungo il viale che raffigurano i più importanti monumenti cittadini e sparge nell’aria l’aroma intenso di cioccolato, pensando alla Pasqua che verrà.     E OLTRE 40 espositori delle migliori firme del cacao insieme a degustazioni, cooking show e laboratori di gusto. Per “i grandi”: preparazioni live di praline al cioccolato, di Vino&Cioccolato o di Grappa&Cioccolato e di ChocoCocktail e ancora di gelato ai diversi cioccolati preparato da Maitre chocolatier. Ma soprattutto tante attrazioni per “i…

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10 Mar MARCO MAOVAZ, SONIA MERLI: TRUFFLE / TRUFFE. UNA STORIA DI GRANDI PASSIONI. UN LIBRO NATO DA UN’IDEA DELLO STUDIOSO FRANCESCO ALLEGRUCCI.

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TRUFFLE / TRUFFE, una storia di grandi passioni, e non solo quelle che nella sua lunga storia questo fungo ipogeo ha suscitato, ma anche storia di grande passione tra l’autore Francesco Allegrucci, profondo conoscitore e collezionista di stampe e libri antichi, prematuramente scomparso il 22 maggio 2021 mentre stava raccogliendo materiali per questa nuova pubblicazione e sua moglie Barbara Bettelli Allegrucci che, consapevole del grande impegno profuso per anni da suo marito nella promozione e valorizzazione del tartufo, ha voluto dare all’opera forma e sostanza. E accanto l’amicizia di lunga data con Giuliano Martinelli che ha accolto con entusiasmo questo progetto nel trentennale della nascita della sua azienda, la “Giuliano Tartufi” di Pietralunga.   HA contribuito alla stesura la scientifica e puntuale conoscenza erudita di due studiosi, Marco Maovaz e…

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09 Mar I VINCITORI DELLA XIII EDIZIONE DEL PREMIO INTERNAZIONALE RACCONTAMI L’UMBRIA 2023.

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UN PREMIO che è nato come nuovo format di comunicazione del territorio, in grado di far conoscere nel mondo il valore dell’Umbria, le sue unicità e i caratteri distintivi di un sistema produttivo di grande qualità. I lavori premiati in questa 13a edizione hanno colto paesaggi, eventi, persone, storie che coprono l’intero territorio regionale, storie di spessore raccontate da grandi firme. Le decine di candidature sono arrivate alla segreteria organizzativa del premio da Italia, Svizzera, Serbia, Germania, Malta, Spagna, Francia, Stati Uniti e Canada. NELLA SEZIONE Turismo, Ambiente e Cultura, vince la giornalista bergamasca Vannina Patanè per l’articolo “La città che vive d’Arte. Spoleto” pubblicato su Bell’Italia. Vannina (all’anagrafe Giovanna Patanè) vive e lavora a Milano e scrive di viaggi, arte, cultura ed enogastronomia. Da diversi anni collabora abitualmente con…

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08 Mar GARDEN CLUB PERUGIA: PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI AMBRA CENCI “SCATTI DI STILE”. CRONACA E MODA A FOLIGNO 1890-1914.

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UNA SERATA SPECIALE che il Garden Club di Perugia ha dedicato al libro di Ambra Cenci “Scatti di Stile. Cronaca e moda a Foligno 1890-1914”, insieme ad abiti, splendidamente conservati, che sfilano raccontando il periodo descritto, la belle Epoque, una festa permanente con tutto il suo fascino. E protagonista è la città di Foligno che rappresenta un po’ il “come eravamo” di noi tutti in questi anni.   UN GRANDE LAVORO, questo di Ambra Cenci, dove si mescolano ricerca antropologica e storiografica intrise di passione e amore per la propria città, i suoi luoghi e personaggi. Spaccati di vita cittadina tra fine ‘800 e gli inizi del ‘900, presentati con un ricco corredo di splendide foto e aneddoti: donne austere e ragazze eleganti, bambini in fasce o vestiti alla marinara…

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