11 Giu GARDEN CLUB PERUGIA E LE “ERBE DA BERE” PREPARATE DALLE SOCIE. AGRITURISMO “HORTUS ARTIS”.
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoL’USO delle erbe in infusione nasce come pratica medico-farmacologica. A questi infusi si attribuivano proprietà magiche e sacre, che conferissero salute, forza, virilità, poteri ricreativi, arguzia e poesia. Fino all’immortalità. Già nell’antica Roma trovaimo dal vino più costoso in uso nelle famiglie degli aristocratici, quello alla mirra, ai vini ippocratici, i vini-medicinali, da quello all’absentium, ai mosti resi più durevoli con il miele, la resina, le spezie. Ma è il medioevo monastico che regala i preparati più famosi, il Benedectine dei monaci Benedettini, di cui ignoriamo la ricetta e il Chartreuse dei Certosini dell’omonima Abbazia, ben 130 erbe in equilibrata infusione a regalare aroma intenso. E non si possono non citare i Gerosolimitani, i monaci di Gerusalemme e della Terra Santa che gestivano gli hospitali in quei luoghi e in…
