06 Ott 4 AMICHE GOURMET AL RISTORANTE LA TAGLIATELLA DI AREZZO.
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoCON NESSUN “preavviso”, entriamo e ci sediamo al tavolo de “ La Tagliatella da Cristina”, ad Arezzo. Quattro amiche speciali con in bocca e nel cuore il gusto del buono: Susanna Badii, socia fondatrice dell’Associazione Insegnanti Scuola di Cucina Italiana e autrice dei famosi “Sussidiari”, metodi e tecniche di cucina con tante ricette, Graziella Marianeschi Roila anche lei socia AICI, Giuliana Spinelli Batta, frantoiana d’olio di eccellenza ed io. Siamo fuori dal centro storico aretino, in questo ristorante che ha una lunga tradizione. IL CRUDO è la loro meraviglia, ma noi, tradizionaliste del cotto, partiamo subito con dei ravioli alla farcia di piccione con pomodorini e olive taggiasche, buoni anche se meno innovativi, forse una portata un po’scontata, ma di un gusto vero d’antan, come i pici all’aglione con…