25 Nov SLOW FOOD PERUGIA: PRESENTATA LA GUIDA OSTERIE D’ITALIA 2024.
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoL’IDEOLOGIA DEL GUSTO, questo è Slow Food. La salvaguardia di prodotti che altrimenti scomparirebbero, di sapori che perderemmo, di un confort food che svanirebbe. Ma con un tocco di interpretazione nuova e accattivante, chè questo è il segreto per far rivivere tradizione e innovazione insieme. IL SALONE dell’Hotel Giò qui a Perugia, offre stasera il meglio di Slow Food: i Presidi umbri interpretati dai Cuochi dell’Alleanza in una fantasmagorica girandola di sapori buoni e veri, di olio eccellente, di vino superiore. Con la presentazione, avvenuta nel pomeriggio a Palazzo Gallenga- Università per Stranieri di Perugia, della Guida Osterie d’Italia Slow Food 2024, con tutte le “chiocciole” della nuova edizione. Un mondo produttivo di qualità che rifornisce la sua materia prima da contadini, allevatori, casari che difendono la biodiversità…






























































































































































































































