21 Apr E LA CULTURA NON SI FERMA. LA NUOVA GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2020 DI SLOW FOOD ITALIA.
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoCOME UNA GIGANTOGRAFIA dell’Olio Extravergine d’Oliva di qualità del nostro territorio nazionale, è la Guida agli Extravergini 2020 a cura di Slow Food Italia uscita in questi giorni. Utile strumento per i consumatori e anche importante vetrina per le aziende produttrici di Extravergine d’oliva “buono pulito e giusto” secondo la filosofia Slow Food. SONO INFATTI 580 le realtà raccontate nella Guida 2020 tra frantoi, aziende agricole e oleifici, e vengono recensiti 943 oli tra gli oltre mille assaggiati. Il meglio della produzione italiana di qualità, segnalato grazie a oltre 100 collaboratori che non sono solo esperti degustatori, ma persone presenti sul territorio, che conoscono le aziende dall’oliveto sino alla bottiglia. E’IN CRESCITA il numero delle aziende che certificano in biologico l’intera filiera così come aumentano i produttori, ben…