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09 Lug UMBRIA JAZZ15: L’ANTEPRIMA E’ TUTTA PER IL BERKLEE COLLEGE OF MUSIC.

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IL BERKLEE COLLEGE OF MUSIC DI BOSTON è il protagonista dell’anteprima di Umbria Jazz che ritorna, per il 42° anno, a infiammare le calde serate del luglio perugino. Decine di personaggi ha sfornato questa istituzione universitaria tra le più prestigiose al mondo, che hanno fatto e stanno facendo la storia moderna del jazz: Joe Zawinul, John Scofield, Quincy Jones, Gary Burton, Bill Frisell, Miroslav Vitous, Al di Meola, fino a Branford Marsalis.   ANTEPRIMA PER TUTTI, stasera, in Piazza IV Novembre, quella della Fontana, la piazza preferita dai tanti turisti già presenti a Perugia. Qui il  sindaco consegnerà una targa della città al direttore del Berklee College of Music di Boston, Roger H. Brown, per il trentennale di collaborazione con le Clinics di Umbria Jazz e quest’ultimo, a sua volta,…

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08 Lug SAN BENEDETTO ALLA CANAPINA E IL SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE

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PER UNA NOTTE un sogno di mezza estate ha illuminato San Benedetto alla Canapina e il suo parco delle Mura. Animata dalle immagini di film famosi di nostri amati compositori, la svettante facciata di San Benedetto vecchio, struttura romanico gotica che vive attraversata dalle Mura etrusche, ha mostrato come anche la memoria storica possa lavorare a favore dell’ attualità: il recupero di una fruizione di parco pubblico strappato all’incuria e al degrado da tanti cittadini e volontari, stimolati da una associazione, “Radici di pietra”, che da tempo si occupa di rivitalizzare spazi rendendo fruibili quei monumenti primari che rappresentano l’ intima identità di ogni centro urbano a valenza storica.   IL GRANDE CINEMA ITALIANO e le colonne sonore che lo hanno accompagnato hanno vestito così San Benedetto ripercorrendo le tappe…

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05 Lug FESTIVAL VILLA SOLOMEI DOVE CULTURA MUSICA E BELLEZZA SI INCONTRANO

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MUSICA CULTURA E BELLEZZA si intrecciano sotto il cielo di Solomeo per l’annuale Festival Villa Solomei giunto alla sua XVII edizione. Dopo l’appuntamento dell’ “Anteprima di maggio” e la “Festa della Musica” del 21 giugno che coincide con quella europea e il solstizio d’estate, sono iniziati alla grande i “ Concerti al castello”, tre giorni, dal 3 al 5 luglio, di note diffuse ovunque nella Chiesa di San Bartolomeo a riascoltare un “Organo ritrovato”, o all’interno del neoclassico Teatro Cucinelli a meravigliarsi di splendidi artisti nel “Concerto aperitivo” e ancora nelle piazze medievali del piccolo borgo con le narrazioni in musica di “Cantastorie” itineranti e giochi di voci e suoni in “Musica per le vie del borgo” dove ascoltiamo noti refrain levarsi dal chiuso di piccole piazze o di freschi…

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28 Giu ” FONTENOVO” FESTEGGIA I SUOI 130 ANNI: UNA ECCELLENZA DELLA NOSTRA CITTA’

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IN PRIMA FILA gli anziani più debilitati, quelli in carrozzina, bisognosi di maggior affetto e cure. Vedranno così il nostro Cardinale Gualtiero Bassetti più da vicino, potranno udire parole di speranza. Per lenire cuori e corpi feriti.   NEL BEL GIARDINO DI FONTENOVO, la residenza protetta per anziani, la più cara al cuore dei perugini, oggi si festeggiano i 130 anni della sua fondazione, avvenuta proprio nel mese di giugno, nei giorni vicini alla ricorrenza di San Pietro e Paolo, quando le Piccole Sorelle dei Poveri, appena in sei, iniziarono questa avventura ponendosi come scopo l’aiuto ai poveri della nostra città, con il “ricovero” dei primi indigenti ospiti. E con il primo appello a tutti gli abitanti, dell’urbe e del contado, a offrire denaro o i frutti della terra: qualunque…

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25 Giu SE LA BELLEZZA UMBRA ” FA GIRARE LA TESTA”. MOSTRA ” VERTIGINE UMBRA” PALAZZO BALDESCHI- PERUGIA

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LAMPI E BAGLIORI ACCESI illuminano colline e  tetti rossi di città umbre.   Nelle mie peregrinazioni nella terra umbra mi accade di notare forme eleganti e vigorose di lontane e originalissime pianure e colline fiumi laghi ammirevoli come “plastica”. G. Dottori   VERTICALE E TRASCENDENTE, MISTICA E MITOLOGICA, MAGNIFICA UMBRIA dai voli dei droni di oggi a quello che intuì già Gerardo Dottori e la sua aeropittura, osservando i paesaggi umbri di borghi e città. E su tutto ritorna il nostro lago Trasimeno, quello specchio da mirare e su cui rimirarsi. E vi si rimirano davvero, a cerchio perfetto, le piccole città che lo abbracciano d’affetto. Umbria sognata anche nel famoso Gran tour e spesso solo sfiorata o immaginata. Tanto da arrivare a descrivere persino la Grotta della Sibilla, che…

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24 Giu UNICA UMBRIA E OLIO: DUE SETTIMANE DEDICATE ALL’EXTRAVERGINE.

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BOTTIGLIE DI PREZIOSO OLIO e dall’intrigante packaging si mescolano ad antichi e artistici reperti prestati dal MOO, il Museo dell ‘Olivo e dell’ Olio della Fondazione Lungarotti di Torgiano. Accanto, nelle luminose ed eleganti sale, alcune opere della Fondazione ceramica contemporanea d’Autore Alviero Moretti, di Deruta, interpretano il mondo dell’olio. E ancora vecchi arnesi della terra, per la coltivazione delle piante d’ulivo e kit per degustazioni professionali. E incontri e interventi sulle problematiche riguardanti l’ olivicoltura e le relative tecniche da adottare per una produzione sempre “sostenibile” che sia in linea con la qualità del nostro olio.   TUTTO QUESTO PER LA “SETTIMANA DELL’OLIO UMBRO”, nello spazio allestito e curato dalla Camera di commercio per l’Expo 2015 nei suoi locali di via Mazzini a Perugia, esposizione e degustazioni guidate degli…

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21 Giu XX GIUGNO 1859: UN VIDEO PER RICORDARE.

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LA MEMORIA DI PERUGIA. Passato e presente si intrecciano in queste giornate perugine di ricordi personali e cittadini. Di quel lontano xx giugno 1859 rimane il ricordo bruciante di tanti cittadini trucidati nel Borgo che poi ha acquisito questo nome, il nostro borgo bello, con le sue basiliche, il giardino settecentesco e i panorami mozzafiato. Da lì entrarono le truppe svizzere “papaline” per riportare l’ordine in una città che da trecento anni era tenuta “sotto controllo” grazie anche a una maestosa Rocca- forte che la dominava sovrastandola. La Rocca paolina, oggi “città sotterranea”, come viene chiamata dai turisti affascinati dai meandri tortuosi degli antichi quartieri dei Baglioni.   XX GIUGNO 1859 è il video che porta la regia di Gino Goti e la realizzazione del Centro di produzione Astravideo di…

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21 Giu LA “PERCEZIONE DEL FUTURO” NELLA COLLEZIONE PANZA DI BIUMO. PERUGIA, GALLERIA NAZIONALE DELL’UMBRIA E MUSEO PALAZZO DELLA PENNA.

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  LA PERCEZIONE DEL FUTURO è la mostra della collezione di Giuseppe Panza Di Biumo, che veste da oggi la Sala Podiani della nostra Galleria Nazionale, all’interno dello storico Palazzo dei Priori, e le pareti del Museo civico contemporaneo di Palazzo della Penna. “Emozione di una vita passata in mezzo all’arte e alla musica- esordisce così la moglie del collezionista Rosa Giovanna- una vita vissuta come collezione dello sperimentale, del nuovo e del bello. L’arte figurativa non si guarda, si pensa. Con la volontà di comprendere cosa veramente ci sia dietro e dentro. Questo è la nostra arte contemporanea. L’arte va vissuta attraverso le ore, i giorni, gli anni, è un legame storico affettuoso ed emozionale. Non si colleziona per raccogliere, ma per avere della vita un orizzonte più vasto”…

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09 Giu CINEMA MUSICA DISEGNO LIVE: “BECOMING POSTMOD”. VENERDI’ 12 GIUGNO AL CINEMA POSTMODERNISSIMO.

Blog-gusto ®, Umbria Veloce, Varie | Marilena Badolato #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ Cinema PostModernissimo Presentazione Becoming PostMod OFF LIVE DRAWING AL POSTMODERNISSIMO, un luogo da sempre dedicato al cinema d’Essai, di qualità, allo spettacolo e alle arti visive, “rinato” dopo 14 anni dalla chiusura del vecchio “Modernissimo” grazie a quattro giovani - Giacomo Caldarelli, Ivan Frenguelli, Andrea Frenguelli e Andrea Mincigruggi- e al sostegno di centinaia di cittadini che hanno contribuito con un appassionato azionariato e un’azione di crowdfunding   IMMAGINATE una lunghissima strip, ma “cinematografica”, raccontata attraverso il tratto disegnato da abilissime mani e il suono della musica dal vivo di fantastici musicisti in...
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08 Giu CORPUS DOMINI: QUEL PANE CHE NUTRE L’ANIMA.

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LA PROCESSIONE: migliaia di fedeli, parroci e comunità parrocchiali, congregazioni religiose, confraternite e ordini cavallereschi, associazioni ecclesiali e di volontariato perugine, bambini della Prima comunione e gruppi di boy scout.   LE INFIORATE. In origine erano petali gettati al passaggio del “ Corpo di Cristo”, poi diventati veri e propri tappeti fioriti.   DRAPPI DAI COLORI SGARGIANTI, sacro e profano mescolati insieme, a ornare chiese e palazzi del percorso, il baldacchino che protegge il prezioso ostensorio tenuto in mano dal Cardinale Bassetti e portato lungo corso Vannucci, piazza Italia, viale Indipendenza e sino a corso Cavour, a ricordare simboli di pace e fratellanza.   L’EMOZIONE DEL PASSAGGIO CON SOSTA davanti alle sedi delle Istituzioni civili e politiche del capoluogo umbro, elevando preghiere per coloro che sono chiamati ad operare per…

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04 Giu ” VINI NEL MONDO ” A SPOLETO: LA BELLEZZA MOZZAFIATO NEL BICCHIERE.

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SPOLETO AFFASCINA A PRIMA VISTA. Se poi, aggiungi, complici, queste terse giornate di sole che sbiancano di grandiosa bellezza le sue antiche vestigia, anche gli eventi assumono un’allure diversa e si crea un’edizione speciale 2015 di “Vini nel mondo” con piazze gremite di pubblico e tanti turisti, moltissimi stranieri, a degustare vini di qualità, guidati dai migliori sommelier italiani che li accostano ai prodotti tipici del nostro territorio. Oltre 1000 etichette di oltre 140 cantine con almeno 3.500 bottiglie stappate. In questo magico ponte del 2 giugno Spoleto ha occupato almeno il 75% dei suoi alberghi. Anche nell’ ultima giornata delle quattro di questo fortunato evento, la città brulicava ancora di turisti.     SPOLETO OFFRE A TUTTI VISIONI MEMORABILI DI RARA BELLEZZA: dalla grandiosità romana, sino alle ultime fantastiche…

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03 Giu CANTINE APERTE IN UMBRIA

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UNA EDIZIONE DIVERSA FORMATO WEEK END, che ha raccolto grandi consensi. Già dal sabato masse di wine lovers hanno invaso la nostra regione in cerca di Arte Natura e Gusto. Tra prodotti enogastronomici di prestigio, tra profumi colori e sapori, tra terroir verdi e incontaminati e cantine prestigiose di prestigiose architetture, castelli, fattorie e agriturismi, si è sorseggiato vino. Da nord a sud della nostra regione, in 48 aziende aderenti, è stato un susseguirsi di “turisti del vino” venuti per conoscere la regione e i nostri prodotti. Vini e dolci paesaggi e i sapori di una terra vera, sono stati offerti già da sabato, in almeno una ventina di aziende, con la cena “ A Tavola con il vignaiolo” una serata trascorsa al fresco dei filari con la genuinità in…

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02 Giu IL CIBO NELLE ARTI VISIVE DEL ‘900: PALAZZO DEGLI ODDI MARINI CLARELLI- PERUGIA

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LA “ CANESTRA DI FRUTTA”, dipinta nel 1599 da Caravaggio, mostra come lo still life rappresentava e celava messaggi diversi legati a esigenze individuali. Quelle di un pubblico colto e laico che apprezzava la rappresentazione della bellezza fermata in una sua perennità e quelle di una fascia di pubblico profondamente religioso che vedeva in quella frutta simboli mistico- sacri, che conosceva benissimo, e sui quali meditare. Questa duplice possibilità offerta dalla pittura illusionistica della stilleben spiega il motivo per cui molti dei primi committenti fossero proprio cardinali e vescovi, come nel caso del Cardinale Francesco Maria Bourbon Del Monte che commissionò la canestra all’artista.   IL CIBO IRROMPE nell’Arte del Novecento e la fa sua. Rappresenta le inquietudini proprie del secolo e dell’uomo che lo attraversa. Il cibo, lentamente, diventa…

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26 Mag ZAFFERANO: L’ORO NELLE TELE, L’ORO NEI PIATTI

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La preziosa spezia e i suoi molteplici usi: come farmaco, come potente afrodisiaco, come condimento e tintura dei tessuti.   DA CROCO A ZAFFERANO, nel gioco dei nomi, in realtà fu quel suo colore dorato ad attrarre la curiosità del mondo antico, che tingeva d’oro vesti e veli grazie al fiore prezioso. Abiti sacri e religiosi, ma anche vesti di re collegavano la ricchezza del mondo materiale a quella invece della sfera spirituale, rivestendo di un bel colore dorato quello che spesso oro non era.   GIA’ PRESENTE NEL PAPIRO DI EBERS, é citato come croco nel mondo greco: da Omero nell’Iliade, da Eschilo nel dramma Agamennone, da Sofocle nell’Edipo a Colono, e Aristofane, descrivendo i misteri dionisiaci, rappresenterà le tuniche di Dioniso e dei suoi seguaci tinte con il…

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25 Mag SE IL CIBO E’ INCIPRIATO…MOSTRA FOTOGRAFICA DEI RAGAZZI DEL NID- PERUGIA

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  Opere d’arte culinaria taroccata.   Cibo impacchettato, cellophanato, cibo immaginato e astrattamente rappresentato, cibo fotografato, dipinto rilucente del niente, cibo annullato e riedificato, di niente composto.   Cibo adulato, frainteso o misconosciuto, amato e odiato nello stesso tempo, enfatizzato.   …conseguete evoluzione verso il feticismo biochimico di un “cibo incipriato”.   Splendide foto con un comune sfondo  “pastello” di un cibo che di reale ha solo l’involucro esterno e l’ambientazione ed è invece annullato nella sua essenza. Cibo di niente di commestibile composto: polistirolo, gomitoli, ovatta, legno, ombretti, gel profumato, zucchero glitterato.   Immagini che raccontano l’inconsistenza di un cibo fotografato e mai assimilato, né tantomeno odorato, bello nella falsa realtà di uno “still life” modernamente interpretato.   12 STUDENTI DEL PRIMO ANNO del Corso di Fotografia del NID,…

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24 Mag 24 MAGGIO 1915-2015.

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CENTO ANNI FA la Prima guerra mondiale. L’Umbria ricorda i suoi morti, tanti, per lo più reclutati nelle campagne, spesso giovani e anche analfabeti, che credevano in una “grande guerra”. Il 24 maggio segna l’inizio di una guerra interminabile, fatta di sangue, mutilazioni, privazioni, malattie, anni di vita difficile nelle trincee, dove si moriva insepolti o si tornava mutilati per sempre.   PERUGIA E’ LA MOSTRA “ La Prima guerra mondiale e l’Umbria” allestita a Palazzo Baldeschi al Corso dalla Fondazione Cassa di Risparmio, materiale documentario e d’archivio, arricchito di filmati d’epoca interessantissimi. Vecchie fotografie, i diari di guerra, gli oggetti, insieme a spaccati della vita quotidiana dei combattenti umbri, molti dei quali non hanno fatto più ritorno a casa, che per la prima volta escono dal Museo del Vittoriano…

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22 Mag LA TERZA ITALIA, LIBRO DI VINCENZO SPADAFORA. PRESENTATO DA CIVIUM- LO STATO SIAMO NOI

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La generosità, dote fondante del volontariato, è uno stato d’animo. Si può essere ricchi o poveri, ma si ha dentro il bisogno di essere utili agli altri. Per questo la chiamiamo generosità d’animo, ed è difficile spiegarla. Spesso si eredita, si avverte dentro, è in famiglie che sono generose verso il mondo. Ma crediamo fermamente che si possa anche insegnare.   LA TERZA ITALIA, MANIFESTO DI UN PAESE CHE NON SI TIRA INDIETRO è un libro di Vincenzo Spadafora, per anni giovanissimo presidente di Unicef e dal 2011, anno in cui la carica fu istituita, Garante nazionale per l’infanzia e l’adolescenza. Tra pagine d’emozione, i ricordi e gli affetti familiari, e concretezza di chi è e deve essere operativo, l’autore offre uno spaccato della “ Terza Italia” quella delle tante…

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20 Mag PERUGIA TRA STREET FOOD E FUMETTI !

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TANTA, ANZI TANTISSIMA GENTE a riempire le vie del centro storico di Perugia, tra lo Street Food on the road, la prima vera rassegna cittadina, e la mostra di Fumetti del consueto annuale appuntamento di Perugia Comics.   IL CIBO DI STRADA consumato nei settecenteschi Giardini del Frontone, è stato un vero inaspettato successo di pubblico. La curiosità verso un cibo diverso di tradizioni culinarie di paesi diversi ha mosso decine di migliaia di persone. Un assaggiare interpretazioni nazionali e di varie parti del mondo tra antiche statue che osservano incuriosite e tante cyclette che stazionano ad uso di tutti, per far passare in fretta i sensi di colpa dopo aver ingerito un cibo che certo tanto “magro” non è. Ma, tant’è! Tutto serve per stare insieme e socializzare, fare…

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18 Mag VERY BELLO:LA CORSA DEI CERI DI GUBBIO.” VIA CH’ECCOLI”, IL 15 MAGGIO DI SEMPRE.

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  NESSUNO VINCE. Non è una gara medievale, anche se gli sbandieratori, bravissimi, sorreggono vessilli che si muovono al vento a ricordare proprio quella epoca storica. Non c’è un vincitore e un vinto. Il vincitore, se mai esiste, perché è quello che arriva sempre primo, è lo stesso da secoli e secoli. E’ Sant’Ubaldo che ha il compito di proteggere Gubbio come ha sempre fatto da vescovo di questa città che ogni anno vuole commemorarlo con la sua Corsa dei Ceri, ogni anno alla vigilia della sua morte avvenuta il 16 maggio 1160. Tutta la città partecipa alla festa con i due Santi che lo seguono in rigido ordine, un tempo emblema di corporazioni medievali: San Giorgio protettore dei commercianti, Sant’Antonio dei proprietari terrieri, dei contadini e degli studenti. Mentre…

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12 Mag VERY BELLO CALENDIMAGGIO: MEDIEVAL SPRING FESTIVAL IN ASSISI.

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CHE AMORE DI CALENDIMAGGIO! SON TORNATI I CANTI DI MAGGIO, i tornei, le tenzoni, le sfilate di carri allegorici che inneggiano ai fiori della primavera e a quel Medioevo che tanta parte ha avuto ed ha ancor oggi nella nostra regione e anche qui nella fiera città d’Assisi. Ad Assisi il medioevo non sembra terminato mai, vuoi per la fisionomia della città, vuoi per i conventi e le chiese che la dominano come dominavano l’età di mezzo, vuoi per Francesco e la sua storia sempre presente al mondo, vuoi per i suoi cittadini che al rintoccare della campana che apre la sfida accorrono nella  grande Piazza del Comune.   CITTA’ DIVISA UN TEMPO e ancora oggi tra “Parte de Sopra e Parte de Sotto”, tra i rossi e i blu…

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11 Mag IL CIBO E LE CARTE: UN PROFILO ARCHIVISTICO “ALIMENTARE”. PALAZZO MURENA-UNIVERSITA’ DEGLI STUDI-PERUGIA

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RICCA E’ LA DOTAZIONE DOCUMENTARIA DEL COLLEGIO DELLA SAPIENZA NUOVA che già dal 1400 ospitava giovani convenuti a Perugia per studi universitari. Il Collegio stabiliva anche chi dovesse occuparsi della  redazione dei testi, i notai dei canonici della Cattedrale di San Lorenzo o quelli del Collegio della Mercanzia, enti che componevano l’organo di governo della Sapienza. Per questo il materiale archivistico si trovava, dalla fine del Cinquecento, presso la sede del Collegio della Mercanzia di Perugia- luogo dei traffici mercantili e del cambio delle monete- che nei suoi stessi statuti stabiliva regole di conservazione e distribuzione. Numeroso anche il materiale delle biblioteche dell’Ateneo che conservano lasciti, donazioni, incunaboli, libri che trattano questioni inerenti all’alimentazione.   LE CURIOSITA’ E GLI APPUNTI ALIMENTARI DEI FONDI D’ARCHIVIO, dove il cibo invade la carta,…

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04 Mag ” PRIMAVERA DI CORCIANO” 2015: LA CREATIVITA’ IN DIRETTA.

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E’ PRIMAVERA A CORCIANO. Corciano nel cuore. Su, in Piazza Coragino sono riunite le opere di circa ottanta artisti che hanno variamente interpretato e in modo estemporaneo, Corciano, il paesaggio, la storia, i colori. E stasera sarà la premiazione dei vincitori del concorso.   LA CREATIVITA’ IN DIRETTA. Questa è la diversa edizione 2015 de “ La Primavera di Corciano “, un intero paese in mostra in una estemporanea di pittura e scultura “diffusa” lungo le vie, i vicoli, le strade del Borgo. Un evento che si rinnova da oltre vent’anni e che affianca, come filo conduttore dedicato alla manualità, all’arte e alla cultura, l’ “Agosto corcianese”, altra manifestazione che lo scorso anno ha festeggiato le cinquanta edizioni.   TUTTI GLI ARTISTI  saranno i protagonisti della “Prima Estemporanea di Pittura…

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01 Mag EXPO 2015. INAUGURAZIONE.

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  OGGI E’ TEMPO DI INAUGURAZIONE con un cerimoniale da seguire, ma è anche il 1 maggio ed è la festa di tutti coloro che lavorano e anche di coloro che hanno lavorato sodo perché il cantiere Expo partisse oggi, malgrado tutto. A loro il saluto, il ringraziamento e il plauso di tutti. Expo come luogo delle idee, ma anche delle domande e delle possibili soluzioni. Expo, oggi, come risultato di una devozione al lavoro, quella passione che gli italiani sanno esprimere da sempre.   GLOBALIZZARE LA SOLIDARIETA’. In diretta dal Vaticano Papa Francesco si rivolge a tutti noi e al mondo. Come Vescovo di Roma, parla al popolo di Dio- quella moltitudine di cristiani peregrina in tutto il mondo -e non solo. Vuole essere voce di tanti fratelli e…

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01 Mag EXPO 2015. THE OPENING IN PIAZZA DUOMO CON ANDREA BOCELLI

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     RE DELLA SERATA DI APERTURA, in un concerto straordinario, è Andrea Bocelli che con la voce e la melodia italiana, unifica tutto il Mondo. Bocelli è Ambassador extraordinary, ma anche partner Expo con la Andrea Bocelli Foundation. E la sua voce rapisce non solo la platea di piazza Duomo a Milano ma miliardi di persone che seguono in mondovisione l’evento. Perché almeno 140 paesi partecipano a questa Esposizione universale con 53 padiglioni delle meraviglie. E un pensiero va anche a quei Paesi assenti, perché anche se fossero presenti, non avrebbero nemmeno il materiale per riempire il proprio padiglione.   IL PIANETA CHE NUTRE L’UMANITA’ E L’UMANITA’ CHE NUTRE IL PIANETA. Lo scambio è reciproco, per una comune salubrità che è poi salvezza. Ogni paese è presente con un…

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30 Apr EXPO 2015. MASSIMO BOTTURA

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Sarà Massimo Bottura, patron dell’Osteria francescana di Modena, il terzo migliore ristorante al mondo, a inaugurare a tavola l’Expo 2015. Bottura preparerà per Identità Expo, un menù stellare spalmato in incontri culinari dall’ 1 al 3 maggio. IL MENU’ SI APRIRA’ con i Tagliolini primavera in astratto, verdure tagliate a fiammifero che simulano i tagliolini, una pasta lasciata fermentare a lungo in un’acqua di parmigiano, che diventa una specie di “miso” orientale. “Avevamo questi tagliolini che erano rimasti in un’acqua di parmigiano troppo a lungo e non potevano essere serviti, così abbiamo provato a farli fermentare. L’idea è esplosa subito, abbiamo capito che poteva essere fantastica: ne è uscito un miso di tagliolini cotti in quest’acqua speciale, davvero strepitoso. Avevamo provato anche con la pasta cruda, ma non dava lo…

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30 Apr EXPO 2015. MENO 1. CI SIAMO: DOMANI, A MILANO, PARTE L’ESPOSIZIONE UNIVERSALE.

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   LA “SCOPERTA DELL’ITALIA” 2015. Parafrasando la scoperta dell’America di Cristoforo Colombo, del 1492, ad aprire la porta del Gusto sarà il grande chef Massimo Bottura, the best, patron dell’Osteria francescana, terzo migliore ristorante al mondo, che avrà il compito di assemblare tutte le tematiche dell’Expo, dalla italianità, alla salubrità, al regionalismo, al “local is beautiful” fino al global che ci ascolta e ci guarda sempre. E a lui il compito di presentare la cultura gastronomica e aprire Identità Golose Expo2015.   A QUESTO “ GENIO DELLA LAMPADA” (in questo caso non  quella della cucina alla…, ma è quella dei desideri), esprimiamo i fatidici 3 desideri, che in fondo rappresentano da sempre la filosofia di questo straordinario chef: 1 che il mondo della culinaria sia sempre legato al proprio territorio…

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30 Apr UN SORPRENDENTE CONNUBIO: I PROFUMI DELL’OLIO UMBRO E QUELLI DEL CAFFE’

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UNA CURIOSA DEGUSTAZIONE. E per questo più accattivante: olio extravergine d’oliva e a seguire caffè. Affinità? Prodotti naturalissimi, entrambi fonte di energia, l’uno più spiccatamente nutraceutico, un functional food, l’altro più trasgressivo e tendente al puro piacere, per noi italiani un comfort food. Aromatici entrambi, l’olfazione è la prima cosa che rapisce e conquista, anche se in questa prova a vincere è sicuramente l’aroma di caffè che pervade poi la sala. Si inizia ovviamente con l’olio e i diversi bicchierini, tutti oli umbri, tutti eccellenti, alcuni sono blend, altri monocultivar, tutti DOP Umbria. Zone Trevi, Spello e Gualdo Cattaneo. Sono oli di casa e quindi più difficili da giudicare, senza quella punta d’affetto…   RISALTANO SOPRATTUTTO le doti di un olio molto equilibrato nelle sue sensazioni d’amaro e di erbaceo,…

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29 Apr UMBRIA DELLE MIE TRAME: MERLETTI, PIZZI E RICAMI TESSONO ITINERARI UMBRI

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L’intreccio nel vuoto che diventa visibile, prezioso, ornato. Trasparenze di punti lanciati in aria. Così nasce la trina e poi il merletto. Punti nel vuoto a costruire un impianto.     UMBRIA DELLE MIE TRAME, qual’ è (tra esse) la più bella del reame? In questo caso ardua è la risposta. Chè parliamo di bellezza tout court. Di maestria unita a creatività, di estrema perizia tecnica mescolata a passione e pensiero. Chè, quando si ricama, ci si isola dal mondo sensibile per immergersi nella creazione di una tecnica che cammina quasi da sola, scorre lungo trame amiche, le studia e mai le dimentica e procede a costruire bellezza. Siano disegni classici o” nuovi canovacci”, siano inaspettate forme di antichi fogli ritrovati, siano esperienze del passato, colori e immagini simbolo che…

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22 Apr EARTH DAY 2015. “RADICI DI PIETRA” E IL PARCO DELLA CANAPINA-PERUGIA

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PIANTUMATO STAMANE UN PICCOLO ALBERO DI NOCE nell’area del Parco della Canapina, insieme alla consegna della manutenzione della area stessa all’associazione Radici di Pietra, che si occupa da sempre della tutela e della valorizzazione delle Mura etrusche che circondano, ancora intatte, il parco. Secondo il progetto del Comune di Perugia “ adotta il verde” che affida la cura delle aree verdi metropolitane a diverse associazioni cittadine. La noce aveva nell’antichità un significato sacrale, fatato, per la sua forma allegorica dell’essere umano: il mallo la sua carne, il guscio il suo scheletro, il gheriglio la sua anima. Il nome scientifico è juglans regia; dove juglans è una contrazione della locuzione “Jovis glans”, cioè “ghianda di Giove”, la noce era infatti considerata un alimento riservato agli dei per la sua bontà e…

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21 Apr IJF15. FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL GIORNALISMO 2015. CIAO DA PERUGIA

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    E’ FINITO. Mille voci, pensieri e parole, novità, certezze e riflessioni, hanno abbracciato in queste giornate i luoghi del festival, animando Perugia di nuova linfa vitale. Corso Vannucci brulicava di giornalisti, reporter, corrispondenti inviati da tutto il mondo. Una città che ogni volta cambia volto grazie ad Arianna Ciccone, ideatrice e direttrice del festival e a Chris Potter. Accessi liberi fino ad esaurimento posti per tutti gli eventi, press room e info-point aperti al pubblico, connessione gratuita in aree relax, disponibilità di tablet, giornali italiani ed esteri in libertà. Eventi in diretta streaming al Brufani, al Sangallo, alla Rosetta, al Morlacchi, al Teatro della Sapienza, a Palazzo Sorbello, alla Sala dei Notari e al Centro Galeazzo Alessi. Questa è la Perugia giovane che guarda al futuro.    …

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