08 Mar GARDEN CLUB-PERUGIA. LE RICETTE DI NONNA ELDA.
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoRICETTE di una nonna. Non per nostalgia, né per proporre ancora una volta un tempo che fu. Ma per vedere come “ il tempo che fu” sopravvive ancora oggi nei pensieri, negli spunti, nelle ricette curiosamente datate ma pur attuali di una donna, nonna Elda, in questo caso mamma del famoso fotografo perugino Marco Nicoletti che le ha raccolte in un piccolo quaderno a lei affettuosamente dedicato. Un lavoro che può rappresentare veramente una ricerca antropologica sulla “peruginità” a tavola. CURIOSO EXCURSUS in questo quadernetto, dono della Cassa di Risparmio agli alunni delle elementari degli anni ‘50, un labirinto di un pochino di olio, una grattatina di tartufo, un pugno di uvetta, una mezza tazza da tè di farina, una presina di sale, e di annotazioni come un poco…
