10 Apr E LA CULTURA NON SI FERMA. BUONA PASQUA DALLA ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA- DELEGAZIONE DI PERUGIA.
Blog-gusto ®, Gemellaggio di Gusto ® | Marilena BadolatoL’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA, Istituzione riconosciuta dalla Repubblica Italiana, è ovviamente ferma. Noi, infatti, viviamo di convivialità, di simposio, come scriveva già rimarcandone importanza il deipnosofista Ateneo di Naucrati (II sec d.C). E si comprende, quindi, che questo per ora sia impossibile. “L’ACCADEMIA infatti persegue i suoi obiettivi attraverso l’attività delle Delegazioni e Legazioni, che attualmente sono 225 in Italia e 67 Delegazioni e 18 Legazioni all’estero, con più di 7.500 associati. Le Delegazioni e Legazioni organizzano numerose iniziative – convegni, pubblicazioni e ricerche storiche – rivolte alla tutela e alla valorizzazione della cucina italiana. Lo studio e la ricerca che l’Accademia svolge su tutto ciò che riguarda la Civiltà della Tavola passano anche attraverso un’intensa attività conviviale, che costituisce occasione d’incontro e di fervido scambio d’idee tra gli Accademici”. …
